Wine Shop Business  शराब का बिजनेस एक अच्छा बिजनेस माना जाता है. इसमें अगर आपको  सही लोकेशन मिले तब आप लाखो में कमा सकते है. इस बिजनेस के लिए आपका अनुभवी होना अति आवश्यक है. अनुभव के साथ साथ आपके पास अच्छा पैसा भी होना चाहिये. शराब की ठेकेदारी में आमदनी तों बहुत अच्छी है. यहाँ पर आपको शराब की ठेकेदारी से संबधित कुछ बाते बताना जरुरी है जिनकी इस पोस्ट में चर्चा करेगें। भारत में, शराब बार, होटल, कुछ रेस्तरां, क्लब, पब और डिस्को में उपलब्ध है। इसलिए, यदि आप ऐसी किसी भी स्थापना को खोलना चाहते हैं, तो आपको शराब लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।इसलिए, शराब बिक्री कानूनों के अनुसार, उद्यमियों को भारत में वाइन शॉप लाइसेंस प्राप्त करना चाहिए।

शराब की दुकान के लिए अलग अलग राज्य सरकार के नियम अलग अलग है, लेकिन जायदा तर राज्यों में एक ही तरह के पेपर मागे जाते है। कुछ राज्यों में अब ऑनलाइन अप्लाई होने लगा है तो कुछ राज्यों में ऑफलाइन अप्लाई होता है। इसमें अप्लाई करने के लिए आपको कुछ जरुरी पेपर होना चाहिये।

Wine Shop बिज़नेस का मार्किट स्कोप

भारत में बीयर और शराब की दुकानों की कोई कमी नहीं है, इसे हमेशा एक लाभदायक व्यवसाय के रूप में देखा जाता है। लेकिन, क्या ऐसा है? आइए शराब उद्योग के अर्थशास्त्र को समझते हैं और शराब या बीयर की दुकान कितनी लाभदायक हो सकती है। उपलब्ध विभिन्न प्रकार के वाइन को मोटे तौर पर विभिन्न श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है, शराब व्यवसाय में सफल होने के लिए, एक उद्यमी उद्योग में पतले मार्जिन के कारण लेखांकन में मददगार होगा। कई राज्यों में, शराब को कड़ाई से विनियमित किया जाता है, लाइसेंसिंग सख्त है, और कागजी कार्रवाई भरपूर है। उत्तरी केरोलिना जैसे कुछ राज्य, शराब की दुकानों के निजी स्वामित्व की अनुमति नहीं देते हैं, इसलिए वाइन स्टोर शराब और बीयर बेचने के लिए प्रतिबंधित हैं।

इसलिए, इस उद्योग में प्रवेश करने वाले व्यवसाय मालिकों को लगातार नियामकों और नौकरशाहों से निपटने के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है। उन्हें एक समय में एक जटिल आदेश देने और वितरण प्रक्रिया का प्रबंधन करने के लिए अच्छी व्यावसायिक समझ और संगठनात्मक कौशल की आवश्यकता होती है।राज्यों को शराब बेचने या बेचने से पहले शराब रखने या रखने के लिए दुकानों की आवश्यकता होती है।

आप किस प्रकार शराब बना सकते है

Wine Shop Business आप यह तय कर सकते हैं कि आप इनमें से आपको कोनसा प्रोसेस चूज़ करना है शराब के बिज़नेस के लिए या किसका उपयोग अपने व्यवसाय में करना चाहेंगे। या आप अपने उत्पाद के लिए अपने लक्ष्यों के आधार पर सभी विभिन्न प्रक्रियाओं का उपयोग करना चाह सकते हैं। उनमें से प्रत्येक के पास अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं।

1. फल के बिना शराब नहीं बनाई जा सकती है। अगूर के अलावा कोई भी फल प्रतिवर्ष चीनी का एक विश्वसनीय मात्रा में उत्पादन नहीं कर सकता है ताकि परिणामी पेय को संरक्षित करने के लिए पर्याप्त शराब मिल सके, और न ही अन्य फलों में प्राकृतिक, स्थिर शराब बनाने के लिए आवश्यक एसिड, एस्टर और टैनिन होते हैं। ठीक शराब बनाने की प्रक्रिया के लिए आवश्यक है कि अंगूर को एक सटीक समय पर काटा जाए, अधिमानतः जब शारीरिक रूप से पका हो। विज्ञान और पुराने जमाने के चखने का एक संयोजन आमतौर पर यह निर्धारित करने के लिए जाता है कि फसल काटने के लिए, सलाहकारों, वाइनमेकरों, दाख की बारी प्रबंधकों, और प्रोपराइटरों के पास क्या कहना है। यंत्रवत् या हाथ से कटाई की जा सकती है। हालांकि, कई सम्पदा हाथ से कटाई करना पसंद करते हैं, क्योंकि अंगूर और दाख की बारी पर यांत्रिक हार्वेस्टर बहुत कठिन हो सकते हैं। एक बार जब अंगूर वाइनरी में पहुंच जाता है, तो प्रतिष्ठित वाइन बनाने वाले क्रश करने से पहले सड़े हुए या कम पके फलों को पकड़कर अंगूर के गुच्छों को सुलझा लेंगे।
2. ताजा पके अंगूर के पूरे गुच्छों को कुचलना पारंपरिक रूप से शराब बनाने की प्रक्रिया का अगला चरण है। हजारों सालों से, यह पुरुष और महिलाएं थीं, जिन्होंने बैरल और प्रेस में फसल नृत्य का प्रदर्शन किया था, जो कि केंद्रित धूप और पानी से अंगूर के रस के जादुई परिवर्तन को शुरू करते थे, फल के समूहों में एक साथ सबसे पेय और शराब के सबसे स्वस्थ और रहस्यमय तरीके से आयोजित होते थे।क्योंकि बहुत अधिक सैनिटरी लाभ जो यांत्रिक दबाव शराब बनाने के लिए लाता है।
3. एक वाइन में अल्कोहल का परिणामी स्तर एक स्थान से दूसरे तक भिन्न होना चाहिए, जो चीनी की कुल सामग्री के कारण होता है। गर्म जलवायु बनाम गर्म क्षेत्रों में 10% का अल्कोहल स्तर सामान्य माना जाता है। मीठे शराब का उत्पादन तब होता है जब किण्वन प्रक्रिया बंद हो जाती है इससे पहले कि सभी चीनी शराब में परिवर्तित हो गई हो।
4. अस्तर तब होता है जब पदार्थों को स्पष्ट करने के लिए शराब में जोड़ा जाता है। अक्सर वाइनमेकर वाइन में अंडे का सफेद भाग, मिट्टी या अन्य यौगिक मिलाते हैं जो मृत खमीर कोशिकाओं और अन्य ठोस पदार्थों को शराब से बाहर निकालने में मदद करेगा। ये पदार्थ अवांछित ठोस पदार्थों का पालन करते हैं और उन्हें टैंक के नीचे तक ले जाते हैं। स्पष्ट शराब को फिर दूसरे बर्तन में ले जाया जाता है, जहाँ यह बोतलबंद या अधिक उम्र बढ़ने के लिए तैयार होती है।
5. शराब बनाने की प्रक्रिया के अंतिम चरण में शराब की उम्र बढ़ने और बोतल भरना शामिल है। स्पष्टीकरण के बाद, वाइनमेकर के पास वाइन को तुरंत बोतलबंद करने का विकल्प होता है, जो कि ब्यूजोलिस नोव्यू के लिए मामला है, या वह ग्रैंड क्रूज बोर्डो और महान नेपाली वैली कैबरनेट सॉविनन के मामले में अतिरिक्त शराब दे सकता है। आगे की उम्र बोतल, स्टेनलेस स्टील या सिरेमिक टैंक, बड़े लकड़ी के अंडाकार, या छोटे बैरल में की जा सकती है |

Wine Shop बिज़नेस के लिए आवश्‍यक दस्‍तावेज

Personal Document :-

1. ID Proof :- Aadhaar Card, Pan Card, Voter Card
2. Address Proof :- Ration Card, Electricity Bill
3. Bank Account With Passbook
4. Photograph, Email ID, Phone Number
5. GST Number
6. Business Pan Card

Property Document :-

1. Complete Property Document with Address
2. Lease Agreement
3. All Type NOC

Wine Shop बिज़नेस के लिए आवश्यक जमीन

Wine Shop Business एक शराब की दुकान मालिक-संचालित के रूप में शुरू हो सकती है और उस तरह से हमेशा के लिए रह सकती है (अधिकांश भाग के लिए)। हालांकि, उद्यमी जो विकास और विस्तार करना चाहते हैं, उन्हें लेखांकन और बहीखाता पद्धति में एक प्रशासनिक टीम के बिना काम करना मुश्किल लगता है। शराब के भारी मुनाफे को नियंत्रित करने के कारण अल्कोहल पर मुनाफा कम हो सकता है।

स्टोर क्लर्क के लिए वेतन आमतौर पर न्यूनतम मजदूरी है। प्रबंधन प्रति वर्ष $ 20,000 और $ 50,000 के बीच बना सकता है, जबकि मालिक $ 80,000 से $ 100,000 कर सकता है  |

Wine Shop बिज़नेस से होने वाला प्रॉफिट

अग्रेजी एवं देशी शराब की दुकान खोलने के लिए व्यक्ति को लाइसेंस होना अनिवार्य है। बिना लाइसेंस के किसी भी व्यक्ति को दारु की दुकान खोलने के लिए स्वीकृति नहीं दी जाएगी। पूरे राज्य में कुल मिलाकर 6596 शराब की दुकाने हैं लेकिन इनके लाइसेंसों की मांग इतनी ज़्यादा है कि राज्य सरकार अगले दो वर्षों के लाइसेंसों की नीलामी से लगभग पांच हज़ार करोड़ रूपए का राजस्व कमाने जा रही है। वर्ष 2010-2012 की अवधि के लिए सरकार को कुल 48600 बोलियाँ वसूल हुई हैं। केवल इस नीलामी के फ़ार्म की बिक्री से सरकार को 48 करोड़ रुपए की आय हुई है।

Wine Shop बिज़नेस के लिए अप्लाई कैसे करे

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