पॉपकॉर्न का बिजनेस कैसे शुरू करें दोस्तों आज पॉपकॉर्न नाम न केवल भारत में बल्कि अधिकांश देशों में, बच्चों से वयस्कों तक परिचित है। पॉपकॉर्न कॉर्न कर्नेल की एक किस्म है जो गर्म होने पर फैलता है और फुफ्फुस होता है,उसी पॉपकॉर्न स्नैक के बारे में बात कर रहे हैं जो सभी आयु वर्ग के लोगों में काफी प्रचलित है। ज्यादातर लोग फिल्म देखते समय, स्टेज शो देखते हुए या किसी अन्य कार्यक्रम के दौरान इसका आनंद लेना पसंद करते हैं। हालांकि बच्चे इसे खाने की जिद पकड़ कर ही बैठते हैं।

पॉपकॉर्न स्वादिष्ट और पचाने में आसान है। आप कितना भी खाएं, यह स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं डालता है क्योंकि यह बहुत जल्दी पच जाता है। इसलिए अक्सर माता-पिता भी पॉपकॉर्न पैक देकर अपने बच्चों की जिद को पूरा करते हैं। बाजार में मांग हमेशा रहती है, इसलिए लोगों की इन मांगों को देखते हुए, कोई भी उद्यमी बहुत कम निवेश के साथ पॉपकॉर्न बिजनेस का निर्माण शुरू कर सकता है।

यह व्यवसाय शहरी क्षेत्रों के साथ-साथ ग्रामीण क्षेत्रों में भी बहुत आराम से शुरू किया जा सकता है। इसके लिए, आपको किसी विशेष स्थान या अधिक धन की आवश्यकता नहीं है। आप तैयार किए गए ठेले पर पॉपकॉर्न मशीन भी रख सकते हैं। आप चाहें तो थोड़े और कलात्मक तरीके से बेचने के लिए पैकिंग मशीन भी खरीद सकते हैं। हालांकि अगर लागत पैसे को कम करना है, तो यह काम हाथ से भी किया जा सकता है।

पॉपकॉर्न व्यापार का अवसर

पॉपकॉर्न का बिजनेस कैसे शुरू करें पॉपकॉर्न एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसकी डिमांड मार्किट में लगातार बनी रहती है। यह हर किसी को पसंद आता है। मशीन के माध्यम से पॉपकॉर्न बनाने की प्रक्रिया बेहद सरल है। सबसे पहले ताजे मक्के को धूप में सुखा लेते हैं एवं सूख जाने के बाद खराब दानो को बाहर निकाल देते हैं ताकि पॉपकॉर्न बनाने हेतु मक्का एकदम शुद्ध एवं साफसुथरा हो। अब पॉपकॉर्न मेकिंग मशीन को ऑन करते हैं और मशीन के हीटिंग सेक्शन में सरसों का तेल या घी और नमक डालने के बाद मक्के के सूखे दानों को डाल देते हैं जो गर्मी के कारण भूनकर फूल कर के पॉपकॉर्न का आकार ले लेता है। जब पॉपकॉर्न तैयार हो जाती है तो उसकी पैकेजिंग करनी होती है जिसे पैकिंग मशीन से सील करते हैं ताकि ग्राहकों के पास पहुँचते पहुँचते इसकी गुणवत्ता (कुरकुरापन) बनी रहे।

पॉपकॉर्न क्या है

पॉपकॉर्न का बिजनेस कैसे शुरू करें पॉपकॉर्न कॉर्न कर्नेल की एक किस्म है जो गर्म होने पर फैलता है और फुफ्फुस होता है; इसी नाम का उपयोग विस्तार द्वारा उत्पादित खाद्य पदार्थों को संदर्भित करने के लिए भी किया जाता है।एक पॉपकॉर्न कर्नेल के मजबूत पतवार में बीज की कड़ी, स्टार्च शेल एंडोस्पर्म 14-20% नमी के साथ होती है, जो कर्नेल के गर्म होने पर भाप में बदल जाती है। पतवार टूटने तक भाप से दबाव बनता रहता है, जिससे कर्नेल को अपने मूल आकार से 20 से 50 गुना बलपूर्वक विस्तार करने की अनुमति मिलती है, और फिर ठंडा होता है| मक्की के कुछ उपभेदों को विशेष रूप से पॉपिंग कॉर्न के रूप में खेती की जाती है।

पॉपकॉर्न की फैक्ट्री कहाँ लगाएं

पॉपकॉर्न का बिजनेस कैसे शुरू करें यदि आप अपने गाँव क्षेत्र में ही इस व्यवसाय को शुरू करना चाहते हैं, तो आपको एक तैयार व्हीलब्रो की आवश्यकता होगी और फिर आपको उस पर मशीन को फिट करना होगा। फिर आप कच्चा माल लेंगे। आप उस मशीन में कच्चे माल को पॉपकॉर्न बनाकर और उस मशीन के माध्यम से पैक करके 5 से 10 रु के लिए गाँव में पैकेट बेच सकते हैं। दूसरा तरीका यह है कि यदि आप गाँव या शहर में रहते हैं, तो आप पॉपकॉर्न बनाने वाली कंपनी शुरू कर सकते हैं। आप इसे वहां कर सकते हैं, लेकिन आपको थोड़ा और निवेश करना होगा क्योंकि यदि आप इस व्यवसाय को बड़े पैमाने पर शहर में कर रहे हैं, तो आपको अच्छी मशीनरी और पैकेजिंग सामग्री की आवश्यकता होगी।

अपने काउंसलर की सहायता से ऋण प्राप्त करने में सक्षम थे | यदि आप पॉपकॉर्न का बिज़नस छोटे स्तर पर ठेला या रेड़ी पर करते हैं तो आपको कोई भीड़भाड़ वाली जगह का चुनाव करना चाहिए जैसे स्कूल, अस्पताल, बस स्टेशन, रेलवे स्टेशन आदि ऐसी जगहों पर आपको ग्राहक हमेशा मिलते रहेंगे।

पॉपकॉर्न बिज़नेस के लिए कच्चा माल

भारत में पॉपकॉर्न व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक कच्चे माल का उल्लेख नीचे दिया गया है-

1. मक्का ;- पॉपकॉर्न बनाने में सबसे मुख्य कच्चा माल मक्का है इसी को भूनकर पॉपकॉर्न तैयार होता है। आपको उच्च क्वालिटी का मक्का खरीदना चाहिए।
2. गरम मसाला :- यह पॉपकॉर्न को चटपटा बनाने के लिए प्रयुक्त किया जाता है।
3. शुद्ध सरसों का तेल या घी ;- इसका प्रयोग पॉपकॉर्न को भूनने के लिए अल्प मात्रा में किया जाता है।
4. नमक :- स्वाद के अनुसार नमक भी मिलाया जाता है जिससे पॉपकॉर्न ज्यादा जायकेदार हो जाता है यदि काला नमक मिलाया जाय तो और अच्छा रहता है।
5. हल्दी ;- इसकी भी थोड़ी सी मात्रा इस्तेमाल की जाती है।

पॉपकॉर्न बिज़नेस के लिए लाइसेंस और पंजीकरण आवश्यक है

व्यवसायों के लिए लाइसेंस की आवश्यकताएं राज्य और नगरपालिका द्वारा भिन्न होती हैं, इसलिए अपने शहर या कस्बे में छोटे व्यवसाय विकास विभाग के किसी व्यक्ति के साथ बात करें। शहर के लिए परमिट और लाइसेंस शुल्क के अलावा, आप स्वास्थ्य विभाग से निरीक्षण के अधीन हो सकते हैं और, चूंकि आप एक गर्मी स्रोत, अग्निशमन विभाग का उपयोग कर रहे हैं।

1. एक उद्यमी को रजिस्ट्रार ऑफ़ कंपनीज़ के साथ अपना व्यवसाय पंजीकृत करना पड़ सकता है।
2. भारत में अपना व्यवसाय या कंपनी शुरू करने का तरीका जानें। उद्यमी को फैक्ट्रीज़ एक्ट के तहत अपना व्यवसाय भी पंजीकृत करना पड़ सकता है। इसके लिए, एक उद्यमी एक व्यावसायिक सलाहकार की मदद ले सकता है।
3. उद्योग आधार को सूक्ष्म और मध्यम उद्यमों के तहत अपना व्यवसाय पंजीकृत करना पड़ सकता है।
4. चूंकि यह एक खाद्य-संबंधित व्यवसाय है, इसलिए उद्यमी को खाद्य लाइसेंस (FSSAI) प्राप्त करना होता है। ताकि पैकेजिंग के दौरान वह पॉपकॉर्न के पैकेट में उस नंबर को अंकित कर सके।
5. उद्यमी को अपने ब्रांड नाम से ट्रेडमार्क पंजीकरण की आवश्यकता होगी।
6. पॉपकॉर्न विनिर्माण व्यवसाय करने वाले उद्यमियों को भी जीएसटी पंजीकरण की आवश्यकता होगी। आप भारत के जीएसटी पोर्टल पर जा सकते हैं

पॉपकॉर्न बनाने के लिए कौन कौन सी मशीनरी लगेंगी

भारत में एक पॉपकॉर्न व्यवसाय शुरू करने के लिए, आपके पास दो प्रकार की मशीनरी होनी चाहिए:-

1. पॉपकॉर्न बनाने की मशीन :- पहली और सबसे महत्वपूर्ण मशीन जो आपको चाहिए वह पॉपकॉर्न बनाने की मशीन है।मशीन का आकार पूरी तरह से आपकी आवश्यकता पर निर्भर करता है।इस प्रकार की मशीन खरीदने से पहले, आपको इसके संचालन की जांच करनी चाहिए, और आपको इसे एक अच्छी तरह से स्थापित आपूर्तिकर्ता से प्राप्त करना चाहिए। एक अन्य उपकरण जो पहले वाले के रूप में महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन फिर भी, आप उस मूल्य को अनदेखा नहीं कर सकते हैं जो यह मशीन भारत में पॉपकॉर्न व्यवसाय के क्षेत्र में भी प्रदान करता है।
2. सीलिंग मशीन :-  दूसरी मशीन जिसके बारे में हम बात कर रहे हैं, उसे नाम से जाना जाता है- सीलिंग मशीन।पैक्ड पॉपकॉर्न बेचना एक सील मशीन के उचित उपयोग से एक आकर्षक गतिविधि बन जाएगा। मामले में आप कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक पॉपकॉर्न बेचने की योजना बना रहे हैं, तो एक सील मशीन हासिल करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
3. गैस सिलेंडर :- गैस से मशीन को हीट किया जाता है। गैस सिलेंडर का इस्तेमाल पॉपकॉर्न मशीन को चलाने के लिए किया जाता है।

पॉपकॉर्न बनाने के लिए मशीन कहाँ से ख़रीदे

पॉपकॉर्न बिज़नेस की शुरुआत करने के लिए आप अपने नजदीकी शहर में जाकर मशीन विक्रेता का पता लगा सकते है। यदि आपको मशीन से सम्बंधित अधिक जानकारी चाहिए तो आप ऑनलाइन वेबसाइट Indiamart.com पर जा सकते हैं।

पॉपकॉर्न बिज़नेस के लिए आवश्यक खर्च

भारत में पॉपकॉर्न का कारोबार छोटी पूंजी और सीमित खर्चों का खेल है, फिर भी कुछ ऐसे संसाधन हैं जिन्हें व्यापार के इस क्षेत्र में अनिवार्य कर दिया जाता है। आपकी पूंजी का एक महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण हिस्सा मशीनरी या उपकरण खरीदने में खर्च होगा। चूंकि पॉपकॉर्न विनिर्माण व्यवसाय एक छोटे स्तर का व्यवसाय है, इसलिए वित्तीय सहायता के लिए बैंकों और अन्य वित्तीय संस्थानों तक पहुंचने की कोई आवश्यकता नहीं है। आपको अपने वित्तीय संसाधनों का उपयोग करके अपनी वित्त-संबंधी जरूरतों को प्रबंधित करने का प्रयास करना चाहिए, या आप अपने परिवार के सदस्यों, रिश्तेदारों, साथ ही दोस्तों से मदद ले सकते हैं।

• व्यवसाय के पैमाने के आधार पर, पॉपकॉर्न मशीन की लागत भिन्न होती है, जोकि 10,000 से 1 लाख रूपये से शुरू होती है।
• कच्चा माल लागत :- 10,000 रु
• पैकेजिंग लागत :- 10,000 रु
• अन्य खर्च :- 10,000 रु

इस प्रकार आप अगर छोटे स्तर पर यह बिज़नेस शुरू करते है तो आप कम से कम 40 से 50 हजार रुपये की पूँजी लगाकर भी इस बिज़नेस को शुरू कर सकते है और अगर आप पॉपकॉर्न के क्षेत्र में कुछ बड़ा करना चाहते हैं तो आपको पॉपकॉर्न बनाने वाली एक बड़ी मशीन तथा एक पैकेजिंग मशीन खरीदनी पड़ेगी जो लगभग 2 से 3 लाख रुपये में मिल जायेगी।

पॉपकॉर्न की पैकिंग कैसे करे

पॉपकॉर्न बिज़नेस को बढ़ने के लिए उसकी पैकिंग भी अच्छी होनी चाहिए। यदि आपकी पॉपकॉर्न की पैकेजिंग बढ़िया होगी तो आपका प्रोडक्ट भी खूब बिकेगा। पैकेजिंग उत्पाद को बचाने के लिए एक आवरण बनाने की कला है, जो नमी या धूप के रूप में कई बाहरी कारकों से उत्पाद को बचाने के लिए है। आकर्षक पैकिंग ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करते हैं और उन्हें उत्पाद खरीदने के साथ आगे बढ़ते हैं। अच्छी पैकेजिंग एक यादगार प्रस्तुति के साथ चिंतित है, और यह ग्राहकों के मन में आपके उत्पाद को बनाए रखने के बारे में है। पैकेजिंग उत्पादों के लिए एक विशिष्ट पहचान देता है

पॉपकॉर्न बिज़नेस से इतनी कमाई होगी

भारत में पॉपकॉर्न व्यवसाय में लाभ मार्जिन आम तौर पर उच्च है। एक भीड़ भरे क्षेत्र में पॉपकॉर्न व्यवसाय स्थापित करना बेहतर परिणाम देगा। आप पर्यटन क्षेत्रों में अपने लक्षित ग्राहक प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप पॉपकॉर्न बनाने के व्यवसाय में अधिक मेहनत करते हैं, तो आप अच्छी कमाई कर सकते हैं।

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